Меню · Санни-Айлс-Бич
Наше меню.
Завтраки с 9:00 до 14:00, а затем блюда с открытого гриля, морепродукты и икра, десерты, вино и коктейли до полуночи. Все цены указаны в долларах США.
Горячие закуски и блюда из теста
- Гюрза — жареная или отварная$16
Пельмешки с мясным фаршем, луком и специями.
- Кутабы$6
Хрустящие тонкие лепёшки с начинкой из зелени и мяса.
- Вареники с творогом$18
- Вареники с вишней$18
- Вареники с картофелем$18
Вареники с картофельным пюре, приправленные луком и специями и отваренные до идеального состояния.
- Джиз-быз — на 5 человек$60
Готовится из субпродуктов — почек, печени и сердца — с картофелем и луком. Посыпается рубленой зеленью и подаётся с тёплым хлебом: ароматное и сытное блюдо.
- Картофель по-домашнему с грибами$20
- Сливочная полента с трюфелем$18
Нежная сливочная полента с насыщенным землистым ароматом трюфельного масла или трюфельного крема.
- Долма «Баку»$29
Виноградные листья, фаршированные мясом, рисом и свежей зеленью.
- Хинкали$25
Традиционные грузинские хинкали с сочной пряной мясной начинкой.
- Блинчики с мясом$18
С сочным мясным фаршем.
- Блинчики с творогом$16
С слегка сладким творогом.
- Турецкие манты$29
Маленькие пельмени с фаршем из баранины или говядины, приправленные специями.
- Картофель по-домашнему$15
- Картофель фри$10
- Картофельное пюре$10
- Овощи на гриле$15
Баклажан, помидор, перец.
- Рис$10
- Бакинский шах-плов — на 5 человек$60
Время приготовления: 45 мин. Рис басмати, нежная баранина или говядина, шафран и специи под хрустящей рисовой корочкой.
- Телячья печень$22
Нежная печень, нанизанная на шампур и приготовленная на гриле до идеального состояния.
- Турецкие сигара-бёрек с сыром$25
Хрустящие золотистые рулетики из теста с сыром и свежей зеленью, слегка обжаренные.
Салаты
Овощные салаты
- Свежий салат$18
Помидор, огурец, красный лук, руккола.
- Салат «Ачичук»$16
Помидоры, лук и свежая зелень с оливковым маслом, уксусом и приправами.
- Салат «Кани»$19
Крабовые палочки, огурец, авокадо и сладко-пикантная заправка на основе майонеза, с кунжутом.
- Греческий салат$20
Помидор, огурец, красный лук, фета.
- Салат с рукколой$20
Портобелло, грибы, козий сыр, помидоры черри.
- Салат «Капрезе»$19
- Салат с бурратой$20
Помидор, песто, бальзамический уксус, оливковое масло с трюфелем, руккола.
- Салат «Цезарь»$20
Салат романо, крутоны. С курицей или креветками +$6.
- Салат «Оливье»$16
- Ассорти солений и овощей$20
- Рулетики из баклажанов$20
- Хрустящий салат с баклажанами «Баку»$22
Хрустящие баклажаны, руккола и помидоры, посыпанные кунжутом, с соусом терияки и кунжутным маслом, завершённые нежным козьим сыром: яркий и сбалансированный салат.
- Трио «Баку»$24
Хумус, бабагануш, баклажанная икра.
- Салат «Севиль»$20
Помидоры черри, красный перец, огурцы, красный лук, авокадо, зелень, оливковое масло.
- Салат с клубникой и рукколой$20
Сладкая клубника с рукколой и нежной заправкой с соусом от шефа.
- Салат «Огород»$30
Натуральные органические овощи. Хрустящие сезонные овощи со свежей зеленью.
- Домашняя баклажанная икра$18
- Баклажанная икра с мангала$18
Мясные салаты
- Мясное ассорти$32
- Говяжий язык$22
- Бастурма$16
- Салат с уткой$22
Салаты с морепродуктами и рыбой
- Тартар из тунца(см. примечание о сырых продуктах)$21
- Тартар из лосося(см. примечание о сырых продуктах)$21
- Малосольная сельдь$17
- Рыбное ассорти$32
Супы
- Борщ$18
- Чечевичный суп$16
- Кюфта по-бакински$21
Одна большая тефтеля в насыщенном бульоне с картофелем и овощами — для сытности и вкуса.
- Харчо$20
Суп из баранины с рисом, помидорами, чесноком, зеленью и лёгкой ноткой уксуса: пикантный, слегка кисловатый вкус.
- Куриный суп$16
- Дюшбара по-бакински$18
Пельмешки с мясным фаршем в ароматном бульоне, часто с зеленью и специями.
- Суп довга — горячий или холодный$16
Суп на основе йогурта с рисом, свежей зеленью — укропом и петрушкой — и чесноком.
Из моря
- Чилийский сибас$42
- Сибас на гриле$32
- Осьминог на гриле$32
Рыба на гриле
- Кебаб из осетрины$30
- Кебаб из лосося$25
- Креветки на гриле$19
Икра
- Чёрная икра сибирского осетра(см. примечание о сырых продуктах)$80 / $150
50 г / 100 г
- Чёрная икра калуги Royal(см. примечание о сырых продуктах)$80 / $135
50 г / 100 г
- Baku Caviar — чёрная икра русского осетра(см. примечание о сырых продуктах)$150
50 г
- Baku Caviar — чёрная икра гибрида белуги(см. примечание о сырых продуктах)$250 / $500
50 г / 113 г
- Baku Caviar — чёрная икра севрюги(см. примечание о сырых продуктах)$160
50 г
- Чёрная икра стерляди(см. примечание о сырых продуктах)$80
50 г
- Красная икра (Аляска)(см. примечание о сырых продуктах)$45
100 г
Мясо на гриле
- Кебаб из куриной грудки или бедра$21
- Кебаб из баранины$21
- Кебаб из бараньих рёбрышек$21
- Кебаб из телячьей печени$21
- Люля-кебаб из баранины$20
Бараний фарш со специями, сформованный на шампурах и приготовленный на гриле.
- Люля-кебаб из курицы$20
Куриный фарш со специями, сформованный на шампурах и приготовленный на гриле.
- Картофельный люля-кебаб$20
Картофель на шампуре, запечённый до золотистого цвета.
- Кебаб из говяжьей вырезки филе-миньон$31
- Бараньи отбивные (чалагач)$32
- Кебаб из бараньей корейки (карский)$31
- Ассорти кебабов$150
Десерты
- Торт «Птичье молоко»$16
- Домашние пончики с начинкой$18
С соусом дульсе де лече.
- Медовик со сметанным кремом$16
- Турецкая пахлава$18
С мороженым.
- Наполеон$16
- Мороженое$15
- Фруктовая тарелка$15 / $30
Маленькая / большая порция.
- Кюнефе$20
С мороженым.
- Шоколадный фондан$20
С мороженым.
- Бакинская пахлава$10